過了保質(zhì)期的紅酒還能不能喝?
能喝！ 只要酒精度數(shù)超過10度，酒體便自帶防腐能力，可以長期保存，只要保存得當(dāng)，一般不會變質(zhì)。 因此我們所說的過期紅酒，其實(shí)未必都變質(zhì)了，只是口感不太好，讓人感覺像是變質(zhì)了，喝的話其實(shí)問題都不大。
過期紅酒不可以喝了。 一般紅酒的保質(zhì)期是1到2年，一般紅酒大多不會經(jīng)過橡木桶陳釀，開開瓶就會有濃香，回味也不會太多。在購買紅酒的時(shí)候一定要看紅酒的釀造時(shí)間，如果已經(jīng)過去的太久，紅酒的口感可能就不好，因此就已經(jīng)不可以喝了。 一般在保質(zhì)期內(nèi)的紅酒一般為澄清、沒有沉淀、不混濁的大紅色酒品，口感醇厚濃郁，使用價(jià)值比較高。 超過保質(zhì)期的紅酒可能會表現(xiàn)出渾濁沉淀，口感明顯變酸的現(xiàn)象，因此不提倡食用。
可以喝。 嚴(yán)格說紅酒沒有保質(zhì)期，只有最佳適飲期。紅酒一般10年到20年才能達(dá)到成熟，才是最佳適飲的狀態(tài)，過了最佳適飲期便口感不同或變差。 如果紅酒放置時(shí)間過長，飲用時(shí)應(yīng)檢查瓶塞是否泄漏、酒液是否渾濁或有異味等，出現(xiàn)上述現(xiàn)象則應(yīng)謹(jǐn)慎飲用或棄之不用。
因?yàn)橛械钠咸丫七^期了不一定變質(zhì),而沒過期的葡萄酒也可能變質(zhì),它的質(zhì)量好壞與保存方法密切相關(guān)。 若是保存得當(dāng),即便過期幾個(gè)月,若口感尚佳,也是可以喝的,但若過期太久,就不建議飲用了。
葡萄酒保質(zhì)期過了還能喝嗎?
能喝 只要酒精度數(shù)超過10度，酒體便自帶防腐能力，可以長期保存，只要保存得當(dāng)，一般不會變質(zhì)。 因此我們所說的過期紅酒，其實(shí)未必都變質(zhì)了，只是口感不太好，讓人感覺像是變質(zhì)了，喝的話其實(shí)問題都不大。
保質(zhì)期八年紅酒過保質(zhì)期能喝不能?
1.保存完好的紅酒是可以喝的。一般而言，只要合理保存，紅酒放8年是不會變質(zhì)的。 2.但如果保存工作沒做好，如使用木塞的紅酒未臥放平放，則木塞極易壞掉，從而使空氣進(jìn)入瓶中，導(dǎo)致紅酒氧化變質(zhì)。因而具體能不能喝還是得根據(jù)紅酒開瓶后的表現(xiàn)決定，如果瓶塞是正常的，酒也沒有異味就能喝。
紅酒過期了二十年還可以喝嗎?
不能喝了。 如果是純葡萄汁釀造的紅酒，就要另當(dāng)別論了。隨著紅酒陳年的時(shí)間增加會變得越來越美味，年輕葡萄酒中極具活力的果味和酸會變得不明顯了，而是轉(zhuǎn)化為多種醛類物質(zhì)，形成獨(dú)特的風(fēng)味，還會產(chǎn)生口感柔和的單寧，進(jìn)入最佳適飲期。 有些紅酒，最佳適飲期在20~40年之后，但這類紅酒的價(jià)格都非常昂貴，普通老百姓都不會消費(fèi)，而且大多數(shù)人都不愿意花幾十年的時(shí)間，去等待一款葡萄酒的美味。 所以，如果你手里的是幾十塊錢一瓶的紅酒，就別想著長久保存了，買了就趕緊喝吧， 大多數(shù)紅酒的適飲期一般是上市后的3-5年內(nèi)，超過5年的葡萄酒風(fēng)味會逐漸消散，口感會逐漸變差，這是風(fēng)味物質(zhì)被氧化的結(jié)果。
能 二十年的紅酒可以喝，但是口感可能不好，風(fēng)味也變差。大部分的紅酒是為了飲用而釀制的，不具有收藏價(jià)值，一般適飲期在3-5年，而只有少部分頂級紅酒，才可以保存10年以上風(fēng)味更好。另外如果在密封的環(huán)境下以及冷藏的環(huán)境中存放。通常情況下可以繼續(xù)的飲用，但是如果沒有密封環(huán)境存放，大多數(shù)不可以繼續(xù)的飲用。 在國外的紅酒釀造文化當(dāng)中，紅酒瓶上10年的保質(zhì)期其實(shí)只是個(gè)習(xí)慣。因?yàn)橛芯凭拇嬖?，所以紅酒也可以像白酒一樣保存很長時(shí)間，前提是保存得當(dāng)。紅酒上的年份指的是用那一年的葡萄釀制的，比如82年的拉菲，用的就是82年那年的葡萄，據(jù)說那一年產(chǎn)的葡萄是整個(gè)世紀(jì)最佳的。
紅酒放太久還能喝嗎?
沒變質(zhì)變味就可以喝。 紅酒能不能喝與保質(zhì)期之間并沒有太大的關(guān)系，但是這也不是絕對的，因?yàn)檫@需要看酒的類型，有些酒就不太適合儲存太長時(shí)間，葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定，葡萄酒大多的適飲期一般低于 5 年，只有少數(shù)葡萄酒可以在五到十年之間喝，而極其少數(shù)的可以達(dá)到 10 年以上。對于低單寧和低酸的酒一般保質(zhì)期比較短，大概一兩年，因?yàn)樗鼈兊墓稌?，時(shí)間放久了不但沒有好處而且還會影響口感，而對于高單寧和高酸酒就有必要放置 10 年以上，這樣口感變得圓潤舒適，而且果汁里面的香氣也能完全散發(fā)出來。 對于那些能夠長期保存的酒大家就需要特別注意保存事項(xiàng)，第一要保證恒溫保存，一般酒類的理想儲藏溫度為 10-15℃為最佳，太冷會使葡萄酒難以發(fā)酵而太熱又容易氧化。 第二就是恒濕保存：理想儲藏濕度在 65%-76%之間，太干空氣就更加容易進(jìn)入瓶內(nèi)而太濕木塞容易發(fā)霉滋生細(xì)菌。 第三要采用避光保存，光線容易導(dǎo)酒變質(zhì)。第四就是要保證儲存地的通風(fēng)和周圍環(huán)境無異味，這樣可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周圍環(huán)境。
如果紅酒超過了保質(zhì)期還能喝嗎?
紅酒過期了以后呢，不建議再喝了。一般保質(zhì)期內(nèi)的紅酒顏色澄清，無沉淀，不渾濁，它是淡紅色的酒品，口感醇厚、濃郁，食用價(jià)值和保健價(jià)值比較高。如果超過了保質(zhì)期的酒呢，可能就會出現(xiàn)很多的渾濁沉淀，口感明顯變酸的現(xiàn)象，食用以后也會容易引起身體的不適。
變質(zhì)的紅酒喝了有什么危險(xiǎn)?
喝變質(zhì)的紅酒有危險(xiǎn)。 因?yàn)樽冑|(zhì)的紅酒容易被細(xì)菌污染，導(dǎo)致酒中含有有害物質(zhì)，這些物質(zhì)可能會影響身體健康，如頭痛、腹瀉等。 此外，變質(zhì)的紅酒也可能失去原有的糖分和營養(yǎng)物質(zhì)，對身體健康也存在潛在危險(xiǎn)。 如果喜歡喝紅酒，應(yīng)該選擇新鮮、存儲條件好、沒有變質(zhì)的紅酒。 并且在存放紅酒的過程中也要注意溫度和濕度的控制。
沒有危險(xiǎn)。紅酒變質(zhì)對人體沒有壞處，只是營養(yǎng)和酒味全無。 出現(xiàn)沉淀物的紅酒就臨近變質(zhì)，但是有沉淀物的紅酒口感更加的適宜。這是因?yàn)樾卵b的紅酒中往往會存在一些不穩(wěn)定物質(zhì)，這些物質(zhì)不容易與紅酒結(jié)合在一起，所以會擾亂紅酒的口感。但是經(jīng)過一段時(shí)間的儲存以后，這些不穩(wěn)定物質(zhì)與紅酒產(chǎn)生化生反應(yīng)，變成結(jié)晶。
葡萄酒過期了還能喝嗎?
